スローフード宣言(サンプル版)_20220924

スライド概要

スローフード宣言〜食べることは生きること
WE ARE WHAT EAT A Slow Food Manifest（サンプル版）
出版社 ‏ : ‎ 海士の風 (2022/10/29)
発売日 ‏ : ‎ 2022/10/29
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 232ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4909934022
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4909934024
寸法 ‏ : ‎ 19.4 x 13.4 x 2 cm
https://amzn.to/3LLqfXp

サンプル版をいただき読みました。アリス・ウォータースとシェパニーズの活動の経緯とその内容がまとまり「食べる」を考える一冊になっています。

Kayoko Takahashi

@oyasai350

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株式会社社員食堂のCEOです。 社会人大学院生：デジタルハリウッド大学大学院 栄養士、DXプロマネ