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title: アリス・ウォータース『スローフード宣言』(サンプル版)_20220924
tags:  #読書 #食 #フードスタディーズ #アリス・ウォータース #アリスウォータース #プロフィールリーディング  
author: [Kayoko Takahashi](https://www.docswell.com/user/oyasai350)
site: [Docswell](https://www.docswell.com/)
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description: スローフード宣言〜食べることは生きること WE ARE WHAT EAT A Slow Food Manifest（サンプル版） 出版社 ‏ : ‎ 海士の風 (2022/10/29) 発売日 ‏ : ‎ 2022/10/29 言語 ‏ : ‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ 232ページ ISBN-10 ‏ : ‎ 4909934022 ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4909934024 寸法 ‏ : ‎ 19.4 x 13.4 x 2 cm https://amzn.to/3LLqfXp  サンプル版をいただき読みました。アリス・ウォータースとシェパニーズの活動の経緯とその内容がまとまり「食べる」を考える一冊になっています。
published: September 25, 22
canonical: https://www.docswell.com/s/oyasai350/K7PP15-2022-09-25-162906
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