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title: 2025年から2032年にかけて、年平均成長率（CAGR）12.6%の予測があるキノコ市場。
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author: [AdolphDavies90](https://www.docswell.com/user/1363585802)
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description: Mushroom 市場調査レポート（対象期間：2025 から 2032）          このレポートの無料サンプルをリクエストする =====&gt; https://www.reliableresearchreports.com/enquiry/request-sample/1020700?utm_campaign=33931&amp;utm_medium=6&amp;utm_source=Docswell&amp;utm_content=ia&amp;utm_term=&amp;utm_id=mushroom          Mushroom 市場のアプリケーション：          • 食品加工業界  • リテールアウトレット  • フードサービス           Mushroom 市場の製品タイプ：          • ボタンマッシュルーム  • シイタケ  • オイスターマッシュルーム  • その他           Mushroom 市場の主要プレーヤー：          • Costa Group  • Bonduelle Fresh Europe  • Drinkwater’s Mushrooms Limited  • Greenyard NV (Lutece)  • Monaghan Mushrooms Ireland  • Monterey Mushrooms Inc.  • Okechamp S.A.  • Shanghai Finc Bio-Tech Inc  • The Mushroom Company  • CMP Mushrooms  • Chongqing Eusinasia Foods Co., Ltd.  • Hubei Wanhe Food Co., Ltd.  • Dalian Gaishi Health Food Co., Ltd.  • Kunming Tairao Commerce &amp; Trade Co., Ltd.  • Shanghai Detan Mushroom &amp; Truffles Co., Ltd.  • Qingdao HanHaiDa Import And Export Co., Ltd.  • Henan Alchemy Food Co., Ltd.  • Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd.  • Modern Mushroom Farms  • Scelta Mushrooms           このレポートの詳細は、https://www.reliableresearchreports.com/mushroom-r1020700?utm_campaign=33931&amp;utm_medium=6&amp;utm_source=Docswell&amp;utm_content=ia&amp;utm_term=&amp;utm_id=mushroom をご覧ください。
published: July 28, 25
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年から 年にかけて、年平均成長率
（ ） の予測があるキノコ市場。
2025
2032
CAGR 12.6%
グローバルな「マッシュルーム 市場」の概要は、業界および世界中の主要市場に影響を与える
主要なトレンドに関する独自の視点を提供します。当社の最も経験豊富なアナリストによって
まとめられたこれらのグローバル業界レポートは、主要な業界のパフォーマンス トレンド、需
要の原動力、貿易動向、主要な業界ライバル、および市場動向の将来の変化に関する洞察を提
供します。マッシュルーム 市場は、2025 から 2032 まで、12.6% の複合年間成長率で成長する
と予測されています。
レポートのサンプル PDF を入手します。
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マッシュルーム とその市場紹介です
マッシュルームは、食用のきのこで、多様な種類があり、栄養価が高く、料理に幅広く使用さ
れます。マッシュルーム市場の目的は、消費者の需要に応えるために、さまざまなマッシュル
ーム品種を提供し、健康的な食生活をサポートすることです。この市場の利点には、抗酸化作
用や免疫力向上、ダイエットに役立つ低カロリー食品としての特性があります。市場成長を促
進する要因には、健康志向の高まり、ベジタリアンやビーガン食の人気、持続可能な農業への
関心が挙げられます。さらに、マッシュルームの栄養価が見直されていることも要因です。市
場での新興トレンドとしては、栄養強化品や新しい調理法の開発が進んでおり、革新的な製品
の登場が期待されています。マッシュルーム市場は、予測期間中に%のCAGRで成長する見込み
です。


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マッシュルーム 市場セグメンテーション
マッシュルーム 市場は以下のように分類される:
ボタンマッシュルーム
シイタケ
オイスターマッシュルーム
その他
キノコ市場にはさまざまな種類があります。代表的なものには、ボタンマッシュルーム、シイ
タケマッシュルーム、オイスターマッシュルーム、その他のキノコがあります。
ボタンマッシュルームは、世界中で広く栽培され、手頃な価格で流通しています。シイタケマ
ッシュルームは、特にアジア市場での需要が高く、風味豊かで健康効果が期待されています。
オイスターマッシュルームは、環境への適応力があり、多様な料理に利用されます。その他の
キノコには、トリュフやポルチーニなどがあり、希少価値が高く、高級料理で重宝されていま
す。各種類は独自の特性を持ち、消費者のニーズに応じた市場が形成されています。
マッシュルーム アプリケーション別の市場産業調査は次のように分類されます。:
食品加工業界
リテールアウトレット
フードサービス
キノコ市場の用途には、食品加工業、小売店、飲食サービスがあります。
食品加工業では、キノコはスープ、ソース、冷凍食品、缶詰食品、スナックなどに利用され、
栄養価を高めると共に、風味やテクスチャーを豊かにします。小売店では、鮮度や多様性が求
められ、消費者向けにパッケージされた新鮮なキノコや乾燥キノコが人気です。飲食サービス
では、高級レストランやカフェでのメニュー開発において、キノコは独特の風味や健康的な選
択肢として重宝されており、特にベジタリアンおよびビーガン向けの需要が高まっています。
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マッシュルーム 市場の動向です
マッシュルーム市場は、いくつかの先進的なトレンドによって形成されています。以下は、主
要なトレンドです。
- **高機能性食品の需要増加**: 健康志向の高まりにより、栄養価の高いマッシュルームが人気
です。
- **持続可能な栽培手法**: 環境保護の意識が高まり、代替タンパク源としてのマッシュルーム
の需要が増えています。


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デジタル技術の導入**: スマート農業や自動化技術の進展により、生産効率が向上していま
す。
- **フードデリバリーサービスの拡大**: 消費者の食習慣が変化し、マッシュルーム製品の利便
性が高まっています。
- **植物ベースの食材の人気**: ベジタリアンやビーガンに向けた新商品が市場に登場していま
す。
これらのトレンドにより、マッシュルーム市場は急成長を続けており、特に健康志向な消費者
層からの支持を受けています。
地理的範囲と マッシュルーム 市場の動向
- **
North America:
United States
Canada
Europe:
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific:
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America:
Mexico
Brazil
Argentina Korea
Colombia
Middle East &amp; Africa:
Turkey
Saudi
Arabia
UAE
Korea


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北米のキノコ市場は、米国とカナダで急速に成長しています。この成長は、健康意識の高まり
やプラントベースの食事の人気に起因しています。特に、機能性食品やオーガニック製品の需
要が増加しており、これは新たな市場機会を生んでいます。主要なプレーヤーには、Costa
Group、Monterey Mushrooms Inc.、及びMonaghan Mushrooms Irelandなどが含まれ、彼らは品質
の高い製品と広範な流通ネットワークを持っています。
ヨーロッパやアジア太平洋地域では、特に中国、インド、オーストラリアが市場拡大に寄与し
ています。これらの地域では、農業技術の進化や新種の栽培方法が注目され、市場全体を活性
化させています。さらに、中東やアフリカでは、需要の増加に伴い、地方のプレーヤーが競争
力を高めています。
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マッシュルーム 市場の成長見通しと市場予測です
マッシュルーム市場は、予測期間中に約8-10%の年平均成長率(CAGR)が期待されています。こ
の成長は、健康志向の高まりや代替タンパク源への関心の増加に起因しています。特に、スー
パーフードとしてのマッシュルームの認識が強まり、免疫力向上や栄養価の高さが注目されて
います。
革新的な展開戦略としては、都市農業や垂直農法の採用が挙げられます。これにより、都市近
郊での新鮮なマッシュルームの生産が可能になり、供給チェーンの短縮や新鮮さの保持が期待
できます。また、マッシュルームの新しい種類や加工食品の開発も重要なトレンドです。植物
ベースの食材としてのマッシュルームを使用した製品の多様化は、消費者の選択肢を広げ、需
要を喚起します。
さらに、デジタルマーケティングやEコマースの活用により、消費者との接点を増やし、健康情
報や調理法を提供することが、成長を加速させる要因となるでしょう。
マッシュルーム 市場における競争力のある状況です
Costa Group
Bonduelle Fresh Europe
Drinkwater’s Mushrooms Limited
Greenyard NV (Lutece)
Monaghan Mushrooms Ireland
Monterey Mushrooms Inc.
Okechamp S.A.
Shanghai Finc Bio-Tech Inc
The Mushroom Company
CMP Mushrooms
Chongqing Eusinasia Foods Co., Ltd.
Hubei Wanhe Food Co., Ltd.
Dalian Gaishi Health Food Co., Ltd.
Kunming Tairao Commerce &amp; Trade Co., Ltd.
Shanghai Detan Mushroom &amp; Truffles Co., Ltd.
Qingdao HanHaiDa Import And Export Co., Ltd.
Henan Alchemy Food Co., Ltd.
Lianfeng (Suizhou) Food Co., Ltd.


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Modern Mushroom Farms
Scelta Mushrooms
マッシュルーム市場は、多くの競争力のあるプレイヤーによって構成されています。その中で
も、いくつかの企業は特に注目されます。
コスタグループは、オーストラリアを拠点に、農業における信頼性のあるリーダーとして知ら
れています。彼らは、持続可能な農業を採用し、消費者が求める高品質なマッシュルームを提
供するために技術革新を追求しています。
ボンデュエル・フレッシュ・ヨーロッパは、冷凍野菜とフレッシュマッシュルームの大手プロ
バイダーであり、卓越したサプライチェーン管理を駆使しています。彼らは、欧州市場での強
いプレゼンスを誇り、コンシューマ需要に迅速に応える能力があります。
モナハンマッシュルームズ・アイルランドは、欧州市場における大手生産者として成長を続け
ています。彼らは、持続可能な農業プラクティスを採用し、業界の革新技術を通じて成長を促
進しています。
それぞれの企業は市場ニーズに応じた戦略を持ち、収益を増加させています。以下は、一部の
企業の売上収益です。
- コスタグループ: 2022年の売上高は約4億豪ドル。
- ボンデュエル: 2021年の総売上高は約32億ユーロ。
- モナハンマッシュルームズ: 2020年の収益は約3億5000万ユーロ。
これらの企業は、新技術導入や市場進出を通じて、今後の成長が期待されています。マッシュ
ルーム市場は、健康志向の高まりや持続可能性への関心からも大きな成長が見込まれます。
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